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Juni 2021
Mai 2021

Kichererbsen Tajine

Ich habe schon mal ein Rezept aus Nordafrika hier gepostet. Damals war es Couscous. Mein erster Couscous habe ich vor langer Zeit hier in Deutschland gegessen. Damals bei einer Freundin von mir, die aus Algerien stammt und ich kann mich gut erinnern in dem Monat Ramadan.

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Mafé | Erdnusssauce mit Rindfleisch

Ich habe hier von ein paar Monaten  schon mal ein Rezept von Erdnusssauce auf Anfrage einer Freundin von mir, die Vegetarierin ist gepostet. Damals eine Vegetarische Variante mit Champignons. Sie war total glücklich darüber und das Rezept hat sie sofort ausprobiert und war begeistert.

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April 2021

Suya Gewuerzmix- Kankan

Suya ist ein sehr beliebtes Streetfood in westafrikanischen Raum. Das Geheimnis von  Suya ist sein typisch scharfe, nussige und sehr leckere Gewürzmischung, den Kankan,

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